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秋鮭の宴

今年もシーズンとなりました「秋鮭釣り」
毎日、週末の釣りを楽しみにしていたパパは
早速釣りへお出かけ。

ところが自分だけ釣れず、うなだれて帰宅。
でも!
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同行したお友達が1匹、メスの鮭をお持ち帰りしてくれました♪

まずはいくらを取り出し、しょうゆ漬けに。
そして釣り仲間がこの日、我が家に集まりました~!
奥さんという立場の私はここで腕の見せ所!!
・・・といいたい所でしたが、ふるう腕もなく、傍観。
「料理上手なこだわりの男」の皆様にお任せしました(笑)

そして出来上がりました♪
IMG_7441.jpg
鮭のチャンチャン焼き!
バターと味噌ダレをふんだんに使用して
ホットプレートで作ってましたよ~!
IMG_7440.jpg
こちらは鮭のアラの塩焼き、
カジカのお吸い物も美味しかった~!

子供も含め、総勢8名で賑やかな宴となりました。
IMG_7443_20080831224637.jpg

皆さんがよく気の利く、手早い人ばかりで
私はのんびりビールを飲み、スルメを剥いてました(笑)

しかし釣りはほぼ徹夜。
満腹になると次第に皆、目が虚ろになり、グラグラしてました。

美味しいお料理、ご馳走様でした♪

IMG_7444.jpg
翌朝の食事は、昨夜漬けこんだいくらの醤油漬け。

こちらも美味しく頂きました~!

美味しくて、お値段も手ごろな秋鮭。
サンマも美味しい季節になりましたね!
店頭でも沢山目にするようになってきました。
皆様もぜひぜひ旬のお魚、ご賞味ください!
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